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    2009/10/9

    夜王——老板娘的看家茶

         托俺哥的福,真是喝了一天的好茶。

         早上开杯就是通仙茶,听掌门人先普及了一通武夷岩茶的基本知识。通仙茶业是烟草下面的第三产业,拿到的原茶是很好,但都供应系统内部。上品好茶叫做“龙团凤饼”,都是留给这个总那个长的,中上的茶才赐给大臣。大臣茶给我喝也很好喝了。

        在武夷山喝茶,主人都不会吝啬,一泡没味了就会换一泡。而且每次都比上一次的好,所以只要有耐心,厚脸皮的一直坐下去,就能喝到好茶。在通仙喝到最后一泡味道极香,一口下去,回味无穷。掌门说,这是款杂茶,品茶的时候送来的好茶试完有多就拼在一起,倒拼出了个极特殊的茶。再按各种配方拼怎么也拼不对味了。所以只有绝版的一些。

         下午跟着刘队一起跑茶庄。刘队人很好,烟不离手茶不离口。他说,领你去个好地方。车饶了几圈,进了个门口种着整列桂花树的小别墅。陈老板亲自引我们进了2楼。虽叫老板,但是个美女。据说很有故事,去年江前书记来的时候都是她亲自泡的茶。老板娘的第一泡,冲的是正岩肉桂。上午的茶香还在嘴里,所以没觉得特别,刘队也没多作评价。第二泡,是只奇茶,四大名枞之一的铁罗汉,暂且不表。第三泡,叫做牛肉,该是老板娘的看家茶了。牛郎坑的肉桂,当地人简称牛肉,是极为霸道的极品茶,能喝到是很不容易的。真的是相当的好啊!到底怎么好下次有空再慢慢说。

         晚上,去了个茶农家。本来是去试他家今年得银奖的花香水仙的,喝到后来聊的兴起,老板竟也掏出一包牛肉。话说武夷岩茶最主要就是两个品种——肉桂和水仙,肉桂是岩茶中的男性水仙是女性。而牛郎坑是正岩中产肉桂最精华的一小块地,每年的产量只有几十斤,原茶根据正岩人家里男丁的数目来分配。每家得到了都是作为镇宅压轴之用的,喝过之后,其他茶就再也没法入口了。我短短半天,居然喝到两次,实在是出门时抽了支好签啊!不过同样一款极品茶,两次味道却完全不同。像我完全初体验岩茶的人来感觉,只能形容说,一定要拿男人比较的话,茶农家的牛肉比老板娘家的牛肉,就像黄晓明比金城武。底子都是帅哥,但前者就是少了点气势。

    喝了九壶茶说不定会失眠的待续中~~~

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    评论 (1)

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    Dee发表:
    看得心驰神往阿,我也要喝!
    10 月 10 日

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